Caratteristiche tecniche della pulizia di frutta e verdura

Le caratteristiche tecniche della pulizia della frutta e della verdura includono principalmente la tecnologia ad ultrasuoni, la tecnologia delle acque elettrolitiche e la tecnologia dell'ozono.

‌ Tecnologia di Ultrasonic‌: la pulizia della frutta e della verdura utilizza vibrazioni ad alta frequenza per far esplodere le molecole d'acqua e un gran numero di molecole d'acqua influisce sulla superficie dei materiali alimentari, ottenendo così un effetto di pulizia. Il suo effetto di pulizia è correlato a fattori come la frequenza, la potenza, la temperatura di pulizia, il tempo di azione e il tipo di frutta e verdura. Le onde ad ultrasuoni ad alta potenza produrranno un forte inquinamento acustico.

‌ Tecnologia delle acque elettrolitiche‌: l'acqua viene scomposta nell'idrogeno e ossigeno attraverso reazioni elettrochimiche. Questi gas attraversano la superficie di frutta e verdura e rimuovono sostanze dannose come sporcizia, batteri e pesticidi attaccati alla superficie, ottenendo così un effetto di pulizia. Il tempo di ammollo e la temperatura influenzeranno l'effetto della rimozione dei residui di pesticidi. Immergere il tempo troppo lungo o la temperatura troppo alta può influire sulla qualità e il gusto di frutta e verdura.

Tecnologia ‌zone‌: L'ozono ha forti proprietà ossidanti e può reagire con l'acqua per ossidare rapidamente le molecole di pesticidi e ormoni, causando degrado le sostanze dannose sulla superficie di frutta e verdura per degradare rapidamente e avere un buon effetto di sterilizzazione. Tuttavia, l'ozono ha un odore pungente, che può irritare la mucosa respiratoria e danneggiare la salute quando fugge in aria.

Queste caratteristiche tecniche consentono alla lavatrice di frutta e verdura di rimuovere efficacemente lo sporco, i residui di pesticidi e i batteri sulla superficie di frutta e verdura, garantendo l'igiene e la sicurezza degli ingredienti alimentari.